ପୃଷ୍ଠଭୂମି
ବିୟର ହେଉଛି ଏକ କମ୍ ଆଲକୋହଲଯୁକ୍ତ, କାର୍ବୋନେଟେଡ ପାନୀୟ ଯାହା ମାଲ୍ଟ, ପାଣି, ହପ୍ସ (ହପ୍ ଉତ୍ପାଦ ସମେତ) ଏବଂ ଇଷ୍ଟ କିଣ୍ମନରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଣ-ଆଲକୋହଲ (ଡିଲ ମଦ୍ୟପାନ) ବିୟର ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଶିଳ୍ପ ବିକାଶ ଏବଂ ଗ୍ରାହକ ଚାହିଦା ଉପରେ ଆଧାର କରି, ବିୟରକୁ ସାଧାରଣତଃ ତିନୋଟି ବର୍ଗରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଏ:
୧. ଲାଗର - ପାଶ୍ଚୁରିତ କିମ୍ବା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ।
2. ଡ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର - ପାଷ୍ଟୁରାଇଜେସନ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ବିନା ଭୌତିକ ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି ସ୍ଥିରୀକରଣ, ଜୈବିକ ସ୍ଥିରତା ହାସଲ।
3. ତାଜା ବିୟର - ପାଶ୍ଚୁରିତ କିମ୍ବା ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଜୈବିକ ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଜୀବନ୍ତ ଇଷ୍ଟ ଥାଏ।
ବିୟର ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରମୁଖ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ପଏଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ
ପାକ ପ୍ରସ୍ତୁତିର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛିସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ଫିଲ୍ଟରେଶନ୍. ୱାର୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୟରେ, ନିଲମ୍ବିତ କଠିନ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ଆର୍ଥ (DE) ପେପରବୋର୍ଡ ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ।
ବ୍ରୁଇଂ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନରେ ଗ୍ରେଟ୍ ୱାଲ୍
30 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି,ଗ୍ରେଟ୍ ୱାଲ୍ବିଶ୍ୱ ବିୟରିଂ ଶିଳ୍ପର ଏକ ବିଶ୍ୱସ୍ତ ଅଂଶୀଦାର ହୋଇଛି। ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ନେତାମାନଙ୍କ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରି, ଆମେ ନିରନ୍ତର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଶ୍ରେଣୀ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ସମାଧାନ ବିକଶିତ କରୁ। କ୍ରାଫ୍ଟ ବିୟର ଶିଳ୍ପର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କ୍ଷୁଦ୍ର-ସ୍ତର ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ, ଆମେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକୁ ସମାଧାନ କରୁଥିବା ନମନୀୟ, ଦକ୍ଷ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରଦାନ କରୁ। ଆମର ଗଭୀରତା ଫିଲ୍ଟର୍ ବ୍ରୁଅର୍ ମାନଙ୍କୁ ଏହି ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ:
୧. ପରିବେଶ ଅନୁକୂଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକ
2. ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ଫିଲ୍ଟ୍ରେଟ୍
3. ସ୍ଥାନୀୟ ଉପସ୍ଥିତି ସହିତ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ବୈଷୟିକ ସହାୟତା
୪. ପୁନଃବ୍ୟବହାର ଉତ୍ପାଦନ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରେ।
୫. ବିୟରର ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ମଇଳା ଦୂର କରେ।
ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ
ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ପଦ୍ଧତିର ପସନ୍ଦ ଅନେକ କାରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
୧. ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ବିୟରର ପ୍ରକାର
2. ଇଚ୍ଛିତ ସ୍ପଷ୍ଟତା ସ୍ତର
3. ଉପଲବ୍ଧ ଉପକରଣ ଏବଂ ସମ୍ବଳ
ଡେପଥ୍ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ବ୍ରୁଅରି ପାଇଁ ବହୁମୁଖୀ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। କଣ୍ଡିସନିଂ ପରେ, ବିଭିନ୍ନ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବିୟରକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯାଏ:
୧. ସ୍ଥୂଳ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍– ଅବଶିଷ୍ଟ ଇଷ୍ଟ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ୍ସକୁ ବାହାର କରି ଏକ ସ୍ଥିର ପ୍ରାକୃତିକ କୁହୁଡ଼ି ବଜାୟ ରଖେ।
୨. ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍– ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ କମ କରିପାରୁଥିବା ଇଷ୍ଟ ଏବଂ ଜୀବାଣୁକୁ ଦୂର କରି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜୈବିକ ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ଡ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ସଲ୍ୟୁସନ୍ସ
SCP ସପୋର୍ଟ ସିଟ୍ଗୁଡ଼ିକ
ଗ୍ରେଟ୍ ୱାଲ୍ସଏସସିପିସମର୍ଥନ ସିଟ୍ପ୍ରିକୋଟ ଫିଲ୍ଟେରେସନ ସିଷ୍ଟମ ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି। ଏହା ପ୍ରଦାନ କରେ:
୧. ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଫିଲ୍ଟର କେକ୍ ରିଲିଜ୍
୨. ସର୍ବନିମ୍ନ ଡ୍ରିପ୍-କ୍ଷୟ
୩. ସବୁଠାରୁ ଦୀର୍ଘ ସେବା ଜୀବନ
୪. ଅନାବଶ୍ୟକ କଣିକାଗୁଡ଼ିକର ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଅବଧାରଣ (ଯଥା, ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ପୃଥିବୀ, PVPP, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥିରୀକରଣ ଏଜେଣ୍ଟ)
୫. ଉଚ୍ଚମାନର ବିୟରର ନିରନ୍ତର ବିତରଣ
ପ୍ରିକୋଟ ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍
ପ୍ରିକୋଟ ଫିଲ୍ଟେରେସନ ହେଉଛିଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ପଦ୍ଧତିବିୟର ଉତ୍ପାଦନରେ ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ଧରି ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ଆର୍ଥ, ପର୍ଲାଇଟ୍, କିମ୍ବା ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଫିଲ୍ଟର ସାହାଯ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ଏହା କିପରି କାମ କରେ:
1. ଫିଲ୍ଟର ଏଡଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ମୋଟା ସିଫଟର୍ ଉପରେ ରଖାଯାଏ, ଯାହା ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଫିଲ୍ଟର କେକ୍ ତିଆରି କରେ।
୨. ବିୟର କେକ୍ ମଧ୍ୟ ଦେଇ ଯାଏ, ଯାହା ଇଷ୍ଟ ଅବଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଭଳି ନିଲମ୍ବିତ କଠିନ ପଦାର୍ଥକୁ ଫସାଇ ଦିଏ।
ଲାଭ:
୧. ବିୟରର ଉପାଦାନ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରୁଥିବା କୋମଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା।
2. ଛୋଟ ଛୋଟ ଉଦ୍ଭାବନ ସହିତ ପ୍ରମାଣିତ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟତା (ଯଥା, ହ୍ରାସିତ ଜଳ ବ୍ୟବହାର, ଅଧିକ ମିଡିଆ ସେବା ଜୀବନ)
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଗୁଣବତ୍ତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ, ପ୍ରିକୋଟ୍ ଫିଲ୍ଟେରେସନ୍ ପ୍ରାୟତଃ ଅନୁସରଣ କରାଯାଏଜୀବାଣୁ- ହ୍ରାସକାରୀ ଗଭୀରତା ଫିଲ୍ଟେରେସନ, ଫିଲ୍ଟର ସିଟ୍, ଷ୍ଟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଡିସ୍କ କାର୍ଟ୍ରିଜ୍, କିମ୍ବା ଫିଲ୍ଟର କାର୍ଟ୍ରିଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରି।
ଉପସଂହାର
ସ୍ଥିର, ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ବିୟର ଉତ୍ପାଦନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଗ୍ରେଟ୍ ୱାଲ୍ ବ୍ରୁଅରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଗଭୀରତା ଫିଲ୍ଟ୍ରେସନ୍ ସମାଧାନର ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିସର ପ୍ରଦାନ କରେ। ଠାରୁସହିତ ପ୍ରିକୋଟ୍ ଫିଲ୍ଟରେଶନ୍ଏସସିପିସପୋର୍ଟ ସିଟ୍ to ଗଭୀରତା ଏବଂ ଫାଶ ଫିଲ୍ଟେରେସନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଆମେ ବ୍ରୁଅର୍ମାନଙ୍କୁ ସ୍ପଷ୍ଟତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସଂରକ୍ଷଣ ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁ - ପ୍ରମାଣିତ, ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ସିଷ୍ଟମ ସହିତ ଆଧୁନିକ ଶିଳ୍ପ ଚାହିଦା ପୂରଣ କରୁ।
